Naleśniki z serem, ale nie na słodko
Składniki :
1. mąka biała
2. garśc ciemnej mąki
3. 30 dg białego sera tłustego oczywiście
4. dwie łyżki koncentratu pomidorowego ( i pół malej łyżeczki cukru)
5. śmietana tłusta 30% ( dodac tyle żeby nie było za rzadkie ) około łyżki
6. masala z cury majeranku ( majeranku dwie duże łyżki), 1/4 łyżeczki ostrej papryki
7. zielony groszek i oliwki
8. sól ( ser lubi sól wiec solic jak kto chce )
Na masali podsmażyc pół puszki zielonego groszku i garrśc posiekanych zielonych oliwek wlac do sera, dodac śmietanę i koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszac i zostawic aż wystygnie. W tym czasie usmażyc naleśniki trochę grubsze niż normalnie. Nałożyc farsz do naleśników złożyc na cztery i podmażyc jeszcze trochę z farszem w środku.
Podawac z sosem.
Sosik : 4 łyżki oliwy z oliwek , sok z połowy cytryny ,1/2 łyżeczki cukru, i posiekana natka pietruszki
Posmażyc wszystko około minutki i polewac naleśniki ( tak tylko troszke tego sosu )
|