Teraz jest 28 mar 2024, o 16:00


Strefa czasowa: UTC + 1




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 3 ] 
Autor Wiadomość
 Tytuł: SABJI!!!!!
PostNapisane: 19 paź 2007, o 20:28 

Dołączył(a): 29 kwi 2007, o 20:33
Posty: 6
Lokalizacja: Namysłów
Ja w sprawie wspomnianego sabji, bo podejmuję próbę naczuczenia sie przygotowywania go, więc proszę o jakiś szybki i smaczny przepis, bo chcę mojego tate Prasadam uraczyć, ale takim niecodziennym:)
Takie żeby pasowało do żółtego ryżu
Z góry dziękuję!


Góra
Offline Zobacz profil  
Cytuj  
 Tytuł:
PostNapisane: 23 paź 2007, o 07:49 
Sponsorzy
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 8 paź 2006, o 20:09
Posty: 770
Lokalizacja: Legnica
Nie wiem jakie to było wspomniane sabji, ale może coś podpowiem ze swoich eksperymentów :)

Stosuję coś takiego: kombinacja najwięcej 3 rodzajów warzyw w równych proporcjach, jednen rodzaj może dominować.

Proponuję układ: ziemniaczek, kalafior, seler

1. Masala: olej (ghee), kminek indyjski, imbir, asafetida, kurkuma
2. Wysmażyć pokrojone warzywa na masali
3. Zalać wodą tak na dno, by nie przywierały
4. Dusić 20 min (aż ziemniaczek zmięknie)

Można zacząć od wysmażenia ziemniaczka i selera i podduszenia ich (10 min), a na końcu dodać kalafior (na kolejne 10 min)

Na koniec: tadadam!!!! śmietanka!! + pieprz + świeży pomidorek skrojony "w ząbek"... weź pod uwagę, że śmietanka zostanie wpita przez ziemniaczki, więc można jej dać więcej

Zamiast śmietany można dać joghurt
Ziemniaczki i serler można wysmarzyć jak frytki w głębokim oleju

To by było kompozycyjne z żótym ryżem ok, jak dla mnie
Ale do żółtego może pasować również zielone, to podobną kombinację możesz zrobić (inna masala) z brokułem, ziemniakiem, marchewką

....ziemniaczek, brokuł

....brukselka, marchewka, ziemniaczek

.... i tego 8) ...i tak by bylo

_________________
Gauranga!!!


Góra
Offline Zobacz profil  
Cytuj  
 Tytuł:
PostNapisane: 23 paź 2007, o 16:09 

Dołączył(a): 29 kwi 2007, o 20:33
Posty: 6
Lokalizacja: Namysłów
Ha, dziękuję! Z tych przepisów co narazie uzbierałam to widzę, że ziemniaczek i kalafior to motywy przewdonie w twórczości sabji :wink: Żaden bhakta ziemniaczkiem nie pogardzi 8) Gauranga!


Góra
Offline Zobacz profil  
Cytuj  
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 3 ]  Moderatorzy: Baladeva, Morderatorzy

Strefa czasowa: UTC + 1


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 7 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Theme created StylerBB.net
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL